干葡萄酒

凤凰彩票苹果安卓APP-品鉴拉图百纳酒庄干红葡萄

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详细介绍

  酸味减弱:随着醒酒时间的加长,食用酒精越来越显出来,逐渐把酸味减弱并覆盖,半个小时后,我们就只喝到甜味和酒味非常浓,红酒就更像一瓶葡萄汁饮料了……

  无酒味:红酒被誉为浪漫、迷情的饮料,她的品质非常内敛的,特别是法国波尔多的红酒,其酒味及甜味是隐藏起来的,所以刚开瓶的红酒其酒味是很小的,一瓶好红酒必须品尝半个小时以上,因为她的醒酒时间需要30~60分钟。一瓶好的红酒从开瓶的那一秒起到一个小时之间,她的味道每一秒都在变化。如果一瓶红酒一开瓶就喝到甜味和刺激的酒味,那这瓶红酒应该是储存期间漏气了。

  一瓶饮料,你要品评出她是植物原液的,还是香精勾兑的很重要;香精勾兑的饮料入口的那一刹那感觉也满香甜,但吞下去回味的那一下,喉咙却有干涩的感觉;而植物的原液,不论入口是酸甜苦辣(好像苦瓜液、辣椒液、姜液甚至是一碗中药),入口多么不舒服,但喝下去后,口腔两侧的唾液都会喷涌而出,非常生津。你喝的红酒是否一瓶不加香精勾兑的红酒,这不但是口味的要求,还是健康的保证,红酒是葡萄的原液,当你按红酒的正确喝法喝下,回味的那一刻,口腔两侧的唾液都会喷涌而出,一种生津的感觉悠然而生,就好像口里咬着一颗葡萄,一下咬穿的那种生动的感觉,让你顿觉红酒是生动的有生命的,整个人为之精神一振……整个人非常舒服……

  第四口的正确感觉:酒味更浓,甜味更甜,酸味更弱,而且味觉更加协调和平稳,口腔充满唾液,一种生津的感觉悠然而生,就好像口里咬着一颗葡萄,一下咬穿的那种生动的感觉,让你顿觉红酒是生动的有生命的,整个人为之精神一振……

  然而来自法国著名酒荘拉图百纳酒庄(CHATEAU RATUBANET)精品葡萄酒,也许,她不仅仅给了我们这样的畅想,更让我们经历了一次又一次难以忘怀的经典浪漫!

  始终,那都是一种干净纯美而真实的感受,满足葡萄酒奔放的果香。尝一口,可口诱人!此时,脑中闪过巴黎埃菲而铁塔、凯旋门等法国风景线,

  甜味增加:第一口时我们说过,干红不含糖,不应该有甜味,为何第二口以后甜味会产生并越来越大呢?原来这种甜味不是糖分的甜,而是食用酒精对口腔的刺激是甜的,随着醒酒时间的加长,食用酒精越来越显出来,甜味也将增加。

  无甜味:干型(干红、干白)的葡萄酒,酒内的糖分每升在4克以下,即基本无糖,所以一开瓶就饮的话应该没有甜味,如果有甜味就不正常了(除非喝的是甜红、半甜红、半干红)。

  酸味:葡萄经过发酵,葡萄内的糖份会变成乳酸、醋酸和酒精,所以一开瓶的红酒喝到酸味是正确的,证明乳酸够,这对身体非常好。(大肠缺乏乳酸其毒素会重新吸收形成粉刺黑头,毒气会产生口臭)

  不是每一回品尝法国葡萄酒,都是隐隐约约、由远而近地感受到地地道道的法国葡萄酒独特风格仿佛耳边响起了大自然清新的纯净音乐,伴随着红酒散发出来。

  第五口、第六口、第七口……你会越喝越甜,越喝越有酒味,越喝越想喝,品到半个小时以后,一瓶法国拉图百纳干红葡萄酒就会变成一瓶可口的饮料……

  红酒含有500多种化合物,味道非常复杂,如果只是喝一点进口,其味道很难品尝;另外,人的口腔每一个部分对味觉的刺激感受不同,所以每次喝红酒,必须倒标准酒杯的三分之一杯,一口吞到口里,让口有饱满的感觉。让酒在口腔停留片刻,舌头上下打两个滚,以保证酒浸润整个口腔,当咽下后回味那一刻,一股幽香立刻萦绕其中……

  酒味增加:随着醒酒时间的增加,在一个小时内,红酒内敛的食用酒精将逐步被唤醒,酒味也将越来越浓,半个小时,酒味将显70%,一个小时后,酒味将100%显露。

  操作:喝完第二口后,倒一口的分量进杯,然后把整一口的酒倒到口里,让酒在口里含着,用舌头打两个滚,让酒浸润整个口腔,停留两三秒后吞下,这是红酒的正确喝法。

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